隨著夏天的到來，荷花盛開的時間也快到了，說明了吃蓮藕的時間也到了。很多人都知道蓮藕吃了有很多好處，對身體是有利的。但是想把蓮藕做的好吃還是有一定難度的。大多數人只知道把蓮藕拿來燉湯喝，其實蓮藕還可以用來炒，味道也很不錯的。
一、蓮藕怎么做好吃又簡單
脆炒蓮藕
食材
蓮藕 一節(jié)、白醋 半瓶蓋。
方法
1、蓮藕一節(jié)，洗凈備用。
2、用不銹鋼的菜刀把蓮藕切成薄片，不要用生鐵的菜刀，不然藕很快就黑了，如果更講究的話，切藕應該用竹刀的。
3、蓮藕切好以后馬上泡進清水里，清水里放半瓶蓋白醋防止藕氧化，這樣還可以讓藕更脆。
4、熱鍋涼油把藕片放入，加鹽翻炒幾下。
5、翻炒的期間時不時要往炒鍋里倒一點點清水，這樣藕就不會變黑，如果想吃辣的，就放一勺辣椒醬進去。
6、藕片放了辣醬之后翻炒均勻就可以出鍋了。
炒蓮藕的時候，要注意防止蓮藕氧化，這樣炒出來的藕才會脆。
當蓮藕成熟以后，推薦用華瑞吉祥的蓮藕清洗機清洗，省時省力省人工；
二、吃蓮藕有什么好處
1、有效的提高睡眠治質量
蓮藕是很多人的心頭愛，其中也含有豐富的營養(yǎng)物質對于我們的身體很有好處?，F代研究發(fā)現，服用蓮藕能夠有效的提高睡眠質量，這是因為蓮藕之中具有安神清心的作用，在每天晚上的時候吃一些蓮藕，能夠有效的幫助我們在睡覺的時候快速進入深度睡眠。
若是有失眠癥狀的患者，可以吃一些蓮藕，這樣可以幫助我們改善睡眠。蓮藕的功效還有很多，我們一起往下看吧。
2、蓮藕能夠養(yǎng)顏美容
眾所周知，蓮全身都是寶，而蓮藕就是其中的一項。蓮藕具有很好的美容作用，例如當我們上火長痘痘的時候，服用一些蓮藕能夠有效的起到祛痘的作用。除此之外，日常多吃一些蓮藕，能夠令我們的皮膚變得更加的潤滑、有光澤。
3、促進大腦發(fā)育
現代醫(yī)學研究發(fā)現，經常吃蓮藕能夠有效的促進大腦發(fā)育，并且還能夠有效的緩解大腦出現衰老以及退化的情況。對于女性來說，經常吃蓮藕還能夠有效的預、延緩更年期的到來，所以說日常多吃一些蓮藕是非常有好處的。
4、快速、健康減肥 擁有窈窕好身材
對于那些不能夠控制自己口腹之欲但卻又想減肥的人群來說，蓮藕是一種非常好的食物。專家告訴我們，經常吃蓮藕能夠起到很好的減肥作用，這主要是由于蓮藕之中含有大量的粗纖維，所以在我們服用蓮藕的時候，不僅能夠有效的促進腸胃蠕動，同時還能夠排出身體多余的一些毒素以及廢棄物，從而達到減肥的效果。蓮藕的味道非常的鮮美，所以烹飪方法也是非常的多的，無論是爆炒還是煲湯都是非常不錯的選擇，所以也不容易吃膩。
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到了夏天，蓮藕是必吃的食物之一，蓮藕的營養(yǎng)價值是很高的，它可以提高睡眠質量，可以美顏養(yǎng)容，還可以健康的減肥。所以在夏天很多人都會買來吃，但是蓮藕怎么做好吃又簡單呢，其實除了燉湯之外還有其他的吃法也是比較簡單的，比如說炒著吃，加一些醋也是很不錯的。
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